Sastojci:
125 g mozzarelle
10 kriški bijelog svježijeg kruha, uklonjene kore
100 ml mlijeka
1 jaje
3 pune žlice brašna
sol
papar
suhi bosiljak
Priprema:
1. Kriškama kruha uklonite koru, mozzarellu narežite na kriške, a zatim na trakice. Blago je posolite i popaprite.
2. U 3 zasebne posude rasporedite: izmjereno mlijeko, brašno (koristila sam žlicu palente i 2 žlice obična bijela brašna) i umućeno jaje lagano posoljeno, popapreno. Smjesi jaja možete pridodati i deblji prstohvat suhog bosiljka.
3. Na 5 kriški kruha rasporedite trakice mozzarella, rubovi neka ostanu prazni. Preklopite s preostalih 5 kriški, rubove dobro pritisnite zajedno. Po želji, radi ljepšeg dojma prženica, svaku prženicu ravnomjerno oblikujete vrhom čaše, poput krafnica.
4. Pripremljene kriške stavljate redom: kratko potopite u mlijeko, zatim stavljate u brašnu smjesu, zatim u razmućeno jaje pa u tavu s ugrijanim uljem. Pecite do zlatne boje, ocijedite od viška masnoće salvetom, odmah poslužite!
Posluživanje:
Koristila sam svježi, već narezani kupovni kruh jer sa starijim ima puno više mrvljenja, a i budući da se prženice pune i preklapaju, izvedba je ispala savršeno lagana!!!
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon