Sastojci za kore:
4 oblatne
Sastojci za prvi biskvit:
5 jaja
5 šalica za crnu kavu šećera
5 šalica brašna
1 šalica ulja
1 šalica mlijeka
1 prašak za pecivo
Sastojci za drugi biskvit:
5 jaja
5 šalica za crnu kavu šećera
5 šalica brašna
1 šalica ulja
1 šalica mlijeka
1/2 šalice kakaa
1 prašak za pecivo
Sastojci za nadjev:
1 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
40 dag šećera
25 dag margarina
Sastojci za ukras:
5 dag čokoladnih mrvica
Priprema prvi biskvit:
Bjelanaca utući u čvrst snijeg. Žumanca i šećer pjenasto izmiješati.
Stalnim miješanjem dodavati žlicu po žlicu snijega od bjelanaca, brašna, ulja i mlijeka.
Na kraju drvenom žlicom umiješati prašak za pecivo. Peći 20 minuta na temperaturi od 200 °C.
Kad je biskvit gotov, razrezati ga na 6 dugih traka.
Priprema za drugi biskvit:
Postupak rada je isti kao kod prvog biskvita, osim što se u smjesu još umiješa kakao.
Priprema za nadjev:
U 1 dl mlijeka razmutiti puding od vanilije. Paziti da ne ostanu grudice. Šećer na laganoj vatri karamelizirati.
Kad postane svijetlosmeđ, u njega dodati ostatak mlijeka.
Kad se šećer rastopi, dodati razmućeni puding i kuhati dok se smjesa ne zgusne.
Skinuti s vatre. Ohladiti. Ohlađeni nadjev sjediniti s izrađenim margerinom.
Redoslijed izrade:
Oblatnu tanko namazati nadjevom.
Slagati trake (bijela, tamna, bijelai tamna)
Namazati nadjevom između i iznad traka.
Prekriti oblatnom i ponavljati ove radnje dok se ne utroše svi sastojci.
Zadnju oblatnu premazati tankim namazom nadjeva.
Posuti čokoladnim mrvicama.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon