Sastojci za 4 osobe
500 gr očišćenog mesa bundeve
4-5 većih krumpira
250 gr feta sira (ako možete nabaviti najbolja je ovčja feta)
2 jogurta
2 jaja
2 prstohvata provansalskih začina (ili koje vi želite)
sol, papar
maslinovo ulje
Priprema:
1. Očistite krumpir, narežite ga na tanje listiće (kolutove) i stavite ga prokuhati u vodu koju ste malo posolili jedno 8-10 min.
2. U međuvremenu, bundevu narežite na kockice te dodajte krumpiru i sve zajedno kuhajte još 5 min. Ocijedite.
3. U drugoj posudi dobro izmutite jaja i jogurt, dodajte smjesi svježe mljeveni papar te dva prstohvata provansalskih začina ili začina koje volite poput majčine dušice, origana, kadulje, ružmarina, i sl. (NAPOMENA: u ovu smjesu možete po želji i ukusu dodati i jedan protisnuti čen češnjaka).
4. Posudu u kojoj ćete peći složenac malo nakapajte maslinovim uljem pa dodajte krumpir i bundevu, na to dodajte kockice fete i sve zalijte smjesom od jaja i jogurta.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva jedno 20-25 minuta, odnosno, dok složenac ne dobije lijepu zlatno-žutu koricu.
6. Služite kao samostalno jelo uz zelenu salatu ili kao prilog mesnim jelima.
Posluživanje:
Naravno, jogurt možete zamijeniti kiselim vrhnjem ako više volite, no jogurt ovdje daje jednu finu kiselkastu notu koja osvaja i čini jelo posebnim.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon