Štrudla sa prokuhanim višnjama u višnjevcu, nakon pečenja višnje su vrlo
meke i aromatične...
Sastojci:
1kg - 1 1/2 kg očišćenih višanja
2-3 dl višnjevca
10 - 15 dag šećera
štapić cimeta
1 gotove kore za savijače
(10,11,12 listova ovisno tko je
proizvođač)
malo krušnih mrvica
suncokretovo ulje
Priprema:
1. Višnje, višnjevac, šećer i štapić cimeta stavimo u posudu i stavimo na srednje jaku
vatru. Povremeno promješamo kuhajući smjesu do vrenja. Kada su višnje zavrele
maknemo ih s vatre i ocijedimo.
2. Kuhani sok se može ostaviti i popiti - meni je to kao kuhano vino no puno bolje.
3. Nauljimo lim za pečenje. Upalimo pećnicu na 180°C. Potom prebrojimo kore.
4. Koru nauljim pokrijem drugom korom i stavljam 3,4 žlice višanja, prelijem žlicom
kuhanog soka i posipam prstohvatom krušnih mrvica. Obično dobijem 6 lijepo
napunjenih kora. Većinom su pakiranja sa neparnim brojem kora pa onu zadnju do pola
nauljim i presavinem te napunim.
5. Uz pomoć kista lagano nauljim zamotane štrudle i stavljam u pećnicu na cca 30 minuta.
6. Pečene študle posipam šećerom u prahu.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon