Sastojci:
300 g Riže dugo zrno
100 g ribanog parmezana ili drugog topivog sira
glavica crvenog luka
100 g maslaca
1,5 l temeljca mesne juhe
2 jaja
prstohvat muškatnog oraščića
150 g brašna
200 g krušnih mrvica
ulje
sol, papar
peršinov list
Priprema:
1.
Na polovici maslaca popržite narezan luk, potom dodajte opranu rižu. Podlijevajte temeljcem mesne juhe.
2.
Kad je riža skoro kuhana umiješajte ostatak maslaca, posolite, popaprite i dodajte sjeckani peršin. Ohladite.
3.
U posebnpj zdjelici izmješajte jaja, parmezan i muškatni oraščić, a u drugoj brašno i krušne mrvice.
Isipati sastojke iz obiju zdjelica u ohlađenu rižu i dobro promješati.
4.
Vlažnim dlanom oblikujte odreske koje propečete sa obje strane u ulju.
5.
Pečene odreske vadite na ubrus kako bi se ocijedio višak masnoće.
SAVJET:
Kako sam jednom imala loše iskustvo sa papirnim ubrusom odreske vadim na šnjite kruha!
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon