Sastojci:
1 pile (skuhati)
20 krastavića kiselih
muskatnog oraščića
300 gr ribanog sira
4 jajeta (za pohanje)
mrvice
4 – 5 kašika ulja
Sastojci za palačinke:
2 jajeta
200 gr brašna
2 kašike ulja
2 dcl mlijeka
2-3 dcl radenske
Priprema:
Pile skuhati dan prije i ohladiti da se može sve meso skinuti sa njega. Napraviti smjesu za palačinke i ispeći oko 18 palačinki (možda treba i više mlijeka nego sam stavila, tijesto treba skroz bit rijedje da palačinke budu tanke)
Meso isjeckati na sitne komadiće i dodati sitno sjeckane kisele krastaviće. Fino izmješati rukom da se smjesa izjednači i dodati muskatnog orasića.
Svaku palačinku puniti sa jednom većom kašikom smjese i posuti malo ribanog sira.
Prevrnuti prema naprijed palačinku i sa svake strane smotati i motati do kraja kao sarmicu.
Kada smo nafilovali sve palačinke, umutiti jaja i pripremiti mrvice za pohanje. Palačinke valjati u mrvice, pa u jaja, pa opet mrvice, pa peći na vrelom ulju dok ne porumene.
Kada su sve palačinke pohane, poslužiti ih na zelenoj salati!
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon