Na spomen krempita prvo što nam padne na pamet je fina slastica u koju treba utrošiti puno truda i vremena. No ovaj recept nešto je sasvim drugačije. Za njega vam ne treba znanje i iskustvo, a u samo pola sata dobiti ćete najfinije krempitu koju ste ikada probali!
Krempita sastav:
● 1,3 litre mlijeka
● 1 maslac
● 6 žlica oštrog brašna
● 6 jaja
● 18 žlica šećera (bijelog ili smeđeg)
● 2 pudinga od vanilije
● 1 do 2 vrhnja za šlag
● 2 kore za kremšnite
Priprema:
1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i od bjelanjaka istucite snijeg.
2. Polovicu mlijeka ulijte u posudu za miksanje te u nju dodajte žumanjke, šećer, brašno i puding te sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudica.
3. Drugu polovicu mlijeka stavite u lonac te u njega dodajte maslac. Zagrijte na vatri dok mlijeko gotovo ne provrije, odnosno dok se maslac potpuno ne otopi te maknite s vatre.
4. Prvu smjesu prelijte u drugu (u mlijeko i maslac) te miješajte dok se sve ne poveže i zgusne.
5. Na kraju, u lonac dodajte i istučene bjelanjke te mikserom na najslabijoj brzini sve dobro izmiksajte dok se smjesa ne poveže.
6. Prvu koru stavite u duboku tepsiju te na nju prelijte dobivenu smjesu te je izravnajte kuhačom.
7. Istucite šlag i razmažite ga po smjesi te sve prekrijte drugom korom.
Savjet:
– Kako biste si olakšali rezanje krempite gornju koru prvo izrežite na kocke te tek onda kocke poslažite po krempitama.
– Krempita je vrlo ukusna i bez šlaga. Dakle, ako niste ljubitelj šlaga, možete ga i preskočiti.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon