Sastojci
Voće:
2 banane (oguljene i narezane na kolutice)
1 zlica limunovog soka
jagode (ociscene i narezane na ploske)
kivi (oguljen i narezan na kolutice)
Za ukrašavanje:
5 dl slaga
Za biskvit:
9 bjelanjaka
30 dag šećera
1 žlica limunovog soka
Za kremu I:
9 žumanjaka
4 žlice šećera
3 vrećice vanilin šećera
2,5 dl mlijeka
4 žlice oštrog brašna
25 dag margarina
Za kremu II:
4 dl slatkog vrhnja
Priprema:Biskvit
Bjelanjke umutite u cvrst snijeg. Uz stalno mijesanje postupno dodajte secer i sok od limuna. Lim za pecenje namastite i malo pobrasnite. Izlijte smjesu u lim. Prekrijte lim aluminijskom folijom koju ste takoder namastili i pobrasnili. Pecite 1 sat na temperaturi od 150°CT tj. dok biskvit ne dobije svijetlozutu boju. Ohladenu biskvitnu koru pazljivo odvojite od aluminijske folije.
Krema I:
Zumanjke, secer i vanilin secer mijesajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte im naizmjenicno uz stalno mijesanje mlijeko i brasno. Stavite na laganu vatru i uz stalno mijesanje kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Ostavite neka se ohladi na sobnoj temperaturi. Omeksali margarin umutite. Umijesajte ga u ohladenu kremu. Mutite dok se smjese ne sjedine.
Krema II:
Mutite slatko vrhnje dok ne dobijete cvrsti slag. Izrada:
Prerezite biskvit na 3 jednaka dijela. Na dno ukrasnog tanjura stavite jednu biskvitnu koru. Premazite je kremom I. Na nju poslozite banane narezane na kolutice. Pokapajte ih s malo limunovog soka kako ne bi potamnile. Prekrijte ih trecinom slaga. Prekrijte biskvitnom korom i postupak ponavljajte do posljednjeg sloja slaga. Umjesto banana iznad zute kreme mijenjajte voce. Kolac stavite u hladnjak da se dobro ohladi.
Ukrašavanje:
Cijeli kolac premazite cvrsto tucenim slagom i ukrasite pomocu sprice za kolace.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon