Sastojci
Za ćufte:
– 500 g mlevenog mesa
– 1 veza zelenog luka
– 2-3 čena belog luka
– 100 g ovsenih pahuljica
– 1 jaje
– 1,5 dl belog vina
– 1/2 kašičice kurkume u prahu
– seckanog peršuna
Za preliv:
– 2 kašike kisele pavlake
– 1 kašika paradajz pirea
– 1 dl pavlake za kuvanje
– 1 dl vode
– 800 g mladog krompira
– 2 prstohvata tucane paprike
– so
– mleveni biber
– seckani peršun
Priprema
U posudu staviti mleveno meso, mlevene ovsene pahuljice, seckani zeleni i beli luk, 1 jaje, seckani peršun, kurkumu, so, mleveni biber i 1,5 dl belog vina.
Sve dobro izmešati rukom i ostaviti da stane 30 minuta, pa napraviti 28-30 komada ćuftica.
Uzeti mladi krompir manje veličina (ako nemate manje kao ja ovog puta prepolovite veći krompir), oguliti i kuvati u vodi od kad provri 3 minuta.
Ocediti krompir od vode, dodati 1 kašiku ulja, so, mleveni biber i izmešati. U pouljenu posudu za pečenje ređati u krug red ćuftica, red krompira, sečena strana da je dole.
Peći na 200 stepeni 30 minuta.
Napraviti preliv: Izmešati 2 kašike kisele pavlake, 1 kašiku paradajz pirea, 1 dl pavlake za kuvanje, 1 dl vode, so, mleveni biber, seckanog peršuna i 2 prstohvata tucane paprike.
Posle pečenja od 30 minuta preliti ćuftice i krompir sosom i peći još 15 minuta. Pečene posuti seckanim peršunom.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon