Sastojci za 80-tak kolača:
30 dag maslaca,
25 dag šećera u prahu,
12 1/2 dag škrobnog brašna,
1/5 l mlijeka,
1 navršak noža soli,
naribana korica 1 limuna,
50 dag brašna
10 dag čokoladne masne ocakline,
Za lim:
maslac
Priprema:
Svaki kolač ima otprilike 295 džula/70 kalorija
Štrcani prhki kolači nisu komplicirani. Pokušajte ih izraditi i nećete se razočarati. Namažite maslacem jedan ili dva lima.Razmrvite maslac sa šećerom u prahu i škrobnim brašnom da dobijete glatku smjesu, ali je nemojte miješati da se ne zapjeni. Umiješajte 1 dcl mlijeka, sol, limunovu koricu i na kraju prosijano brašno. Zamijesite tijesto, zatim pomalo dolijevajte mlijeko da dobijete tijesto koje se može štrcati. Zagrijte pećnicu na 190°. Tijesto za kolač možete staviti u štrcaljku zvjezdolikog otvora, pa štrcati na lim kolutiće ili S-oblike ili tijesto možete protjerati kroz stroj za mljevenje s posebnim nastavkom za kolače. Štrcane prhke kolače pecite 10—12 minuta na srednjoj prečki da postanu zlatnožuti. Pripremite čokoladnu ocaklinu i u nju zaronite do jedne trećine napola rashlađene kolačiće, pa se Štrcani prhki kolači poslažu na rešetku da se ocaklina dobro osuši. Vrlo su dekorativni i zahvalni za postaviti na stol, pogotovo u zimskim mjesecima kada svojom toplim izgledom ukrašavaju svaki dom.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon