Sastojci za crnu koru:
5 jaja
10 kasika secera
5 kasika brasna
1/2 praska pudinga od cokolade
1 kasikica praska za pecivo
Sastojci za zutu koru:
5 jaja
10 kasika secera
5 kasika brasna
1/2 praska pudinga od vanilije
1 kasikica praska za pecivo
Sastojci za fil:
700 ml mlijeka
10 kasika secera
6 kasika gustina
250 gr margarina
kutija jaffa keksa
50-100 gr bijele cokolade sa zitaricama i brusnicom
3 kasike crnog eurokrema
3 kasike bijelog eurokrema
pekmez od sljiva
Za ukrasavanje:
500 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Umutiti posebno bjelanca sa 5 kasika secera u cvrst snijeg. Zatim umutiti zumanca sa 5 kasika secera pa obe smjese sastaviti. Dodati brasno, puding i prasak za pecivo. Smjesu kasikom ujednaciti, istresti u tepsiju oblozenu kuharskim papirom i peci oko 20 minuta na temp. od 180° C.
Pecenu koru zajedno sa papirom dok je topla uviti u rolat.
Postupak ponoviti i sa zutom korom, samo umjesto pudinga od cokolade staviti puding od vanilije.
U serpu na sporetu sipati mlijeko i dodati secer, promijesati. Posebno razmutiti gustin sa malo vode i sipati u uzavrelo mlijeko, uz neprestano mijesanje dok smjesa ne postane gusta. Skinuti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. U ohladjeno umiksati omeksao margarin i smjesu podijeliti na dva dijela. U prvi dio staviti crni eurokrem i jaffa keks isjecen na sitnije komade. U drugi dio staviti bijeli eurokrem i sitno isjecenu cokoladu sa zitaricama i brusnicom.
Odmotati crnu koru i odvojiti od papira, potom nanijeti bijeli fil, a preko fila nanijeti zutu koru koju prvo premazemo sa pekmezom od sljiva, pa na pekmez nanesemo crni fil. Obe kore lagano uviti u rolat.
Rolat ostaviti u frizider da se malo stegne, a zatim slatko vrhnje umutiti u slag i dekorisati rolat po zelji.
Prijatno!
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon